为何北方人爱吃面

在中国古代自给自足的封建社会形成的一种饮食习惯。1、由于生产力低下，北方主要是种小麦，南方则是水稻，就是所谓的靠天吃饭的意思，年成好的话就能吃饱，年成不好的话则是所谓的大饥荒，只能依靠有的食物。2、交通不发达，主要是靠马和船，以及商品经济的不发达.粮食品种交换自然比较匮乏，各地区的粮食局限在本地区使用，而无法跨区域使用。3、到目前社会发展以及南北生活饮食而言已经逐步打破这样的格局，科技的发展，交通的便利，粮食的产量大大的增加，各地区有足够多的粮食作为商品用于商品交换.以及南北人民流动性也加大，增进了粮食的在南北方的需求。

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导读在中国古代自给自足的封建社会形成的一种饮食习惯。1、由于生产力低下，北方主要是种小麦，南方则是水稻，就是所谓的靠天吃饭的意思，年成好的话就能吃饱，年成不好的话则是所谓的大饥荒，只能依靠有的食物。2、交通不发达，主要是靠马和船，以及商品经济的不发达.粮食品种交换自然比较匮乏，各地区的粮食局限在本地区使用，而无法跨区域使用。3、到目前社会发展以及南北生活饮食而言已经逐步打破这样的格局，科技的发展，交通的便利，粮食的产量大大的增加，各地区有足够多的粮食作为商品用于商品交换.以及南北人民流动性也加大，增进了粮食的在南北方的需求。