给孩子吃速冻食品要注意什么

很多人对速冻食品的第一印象就是没营养，不健康，但其实正规的速冻食品还是挺安全的，那么，可以给孩子吃速冻食品吗？给孩子吃速冻食品要注意什么？下面小编就带来介绍。

可以给孩子吃速冻食品吗

实际上，速冻食品是可以给孩子吃的，可能大家对速冻食品有误解，速冻食品实际上跟我们以为的把食物放在冰箱里的冷冻食品是不一样的。它是通过冷链将食物的温度降低到-18℃并保持在这个温度，是快速降温的方法。微生物在速冻空间中的活动也是很有限的，而且存放期间不需要添加防腐剂，对于孩子来说可以说是很好的速食品了，特别是对于很多时间不多的家长来说，好的速冻食品无疑是很好的家庭膳食补充。

我们都知道平时吃饺子需要经过和面、擀面皮、买菜、切菜、调馅等步骤，然而速冻饺子只需要我们煮一下就可以吃了，吃速冻饺子可以节省很多时间。

给孩子吃速冻食品要注意什么

速冻食品比较常见的有肉类、海产品类、饺子云吞汤圆等面食类、蔬菜类等，这些都可以给儿童适宜选择。

但在选购前，需要我们多留意，因为很多被冠以儿童食品的速冻产品，可能并不适合孩子。

1、注意查看配料表成分

一般来讲，速冻过程可以降低食品基质中水分的活性，不仅不会影响食品的口感及营养，也抑制微生物和许多酶的活性，不利于细菌的繁殖，因此速冻食品不需添加防腐剂和添加剂。

但有些食品，比如鱼丸、蛋饺等，在速冻之前就已经经过调味，可能添加了油脂、盐等不同的调味料以提高口感，所以购买这些速冻食品时要注意一下食品的配料表成分，给孩子还是应该注意盐、糖及其他添加成分。

2、注意保质期和生产日期

果蔬类的速冻食品，由于产品和前处理方式不同，保质期不同，购买时一定要看包装上注明的保质期和生产日期，如果开封了速冻食品，即使在冰箱冷冻室保存，也要尽快吃完。

肉类、海鲜类的食品一般保质期比较长，应该注意包装上的保质期和生产日期，建议取少量化冻后尽快食用，不建议反复解冻和冷冻。

3、不建议反复化冻

速冻食品不建议反复化冻，因为不能保证原有的速冻食品的品质，如同不建议将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存一样，一定要持续保存在冷冻室。

因此最好购买小包装的速冻食品，吃多少取多少。而且不要将速冻食品存放太久。

4、注意合理解冻

冷冻食品的解冻方法如果不合理，也会造成营养成分的损失。

因此融解速冻食品时，以包装上的说明为准。有些食品不需要解冻，如包子饺子汤圆鱼丸等，可以直接上锅;有些需要缓慢融化，否则将造成汁液流失，因此一定要看包装上的具体说明。

5、不是所有的食品都适合速冻

目前常见的速冻食品包括水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。

农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。

不是所有的食品都适合速冻，比如鲜鸡蛋、土豆类，这些食品急速冷冻后品质、口感都发生变化，不适合冷冻。

6、一定要到正规市场购买

速冻食品一般是新鲜食品，经过前期的处理，而且采用快速冻结方法冷冻和保存。同时销售中要配有符合要求的包装和标签。

因此购买时一定要到正规的市场，购买有冷冻保存条件的、包装完好、有品牌的正规冷冻产品，散装的速冻食品要谨慎购买。