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湘潭中秋的习俗有哪些

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湘潭中秋的习俗有哪些

糯米糍粑;湘西是苗族的聚集地,苗族人每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗,在中秋节这个传统的节日里,糯米糍粑是必不可少的。糍粑做起来非常复杂:首先取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米,然后用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,最后放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫打糍粑。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。粽子和马饼;
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导读糯米糍粑;湘西是苗族的聚集地,苗族人每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗,在中秋节这个传统的节日里,糯米糍粑是必不可少的。糍粑做起来非常复杂:首先取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米,然后用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,最后放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫打糍粑。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。粽子和马饼;

中秋节对于中国人来说是第二个大节日,因为中国特别看重家族感情,因此像中秋这种讲究团圆的节日是最受人们期待的,就算到了现在大家想起中秋还是想要和家人团聚,而且有很多诗人也经常写关于中秋的诗句,这都说明了中秋节的重要性。而在湘潭中秋节吃什么特产?湘潭中秋的习俗分享?

湘潭中秋节吃什么特产

糯米糍粑

湘西是苗族的聚集地,苗族人每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗,在中秋节这个传统的节日里,糯米糍粑是必不可少的。

糍粑做起来非常复杂:首先取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米,然后用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,最后放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫打糍粑。

舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。

粽子和马饼

在永州一些农村地区,中秋节是包粽子的。据老辈人讲,过去永州交通不便,消息闭塞。从湘北的汨罗到湘南需要很长的时间,所以,当屈原的消息传来时,已经是八月中秋节了,为了纪念屈原,就只好用中秋节来代替端午,于是,就形成了中秋节包粽子的习俗。

他们那里中秋除了吃月饼、粽子,还吃一种形状像马的饼干,当地土话叫马饼。

湘潭中秋的习俗分享

拜月光

此外,长沙、湘潭等地还保留拜月光习俗,即把月光当菩萨拜,供奉的食物,除月饼外,还有菱角、藕、芋头或板栗、笔梗子糖等。

登宝塔、烧宝塔

传说,宝塔建成后,湘潭当地逐渐形成了八月十五游宝塔的民俗,并演绎出中秋儿童放孔明灯、以瓦片垒塔而烧宝塔的习俗。

当夜幕降临,月光遍地时,小孩子会拾来断砖残瓦,堆垒起一座座小宝塔,宝塔中空,塞入柴草燃烧。

大人们还会在宝塔前摆上小供桌,桌上放着月饼、菱角、柚子之类供品,点上香和烛。人们通过这种方式来祈求风调雨顺,生活平安。

收账

除了吃月饼,赏月亮,收账也是湖南人过中秋的一个习俗。生意人平日赊出的货款,到中秋这一天派人去催收,促使货款圆满到账。商店在这天办酒犒劳职工,做季节工的人吃了中秋这餐酒,就有可能被回报(解雇)了。

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糯米糍粑;湘西是苗族的聚集地,苗族人每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗,在中秋节这个传统的节日里,糯米糍粑是必不可少的。糍粑做起来非常复杂:首先取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米,然后用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,最后放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫打糍粑。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。粽子和马饼;
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