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先将牛宝用温水冲洗,然后撕去外皮用开水烫一下,烫完后洗净放入锅中,锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去即可。
牛宝一指牛年出生的小孩(或即将出生),一般作为小孩的小名使用,在很多地方有这种习惯,多用于男宝宝。牛宝又指牛睾丸,是牛睾丸的民间叫法。