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日式烤肉是猪五花肉做的，在火上烤熟。
做法：
豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片，放入烧烤酱拌匀，腌渍30分钟。平底锅大火烧热，内壁擦少许油。逐片放入腌渍好的肉片，要铺平，使之均匀受热，将肉翻面，逐一煎熟，盛盘。肉煎好后，用煎出的油翻炒豆芽，将腌肉的酱汁倒入锅中，给豆芽调味。煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
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