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材料:红豆,白糖,清水。制作方法:1、将红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,可以减少煮红豆的时间;2、将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火将豆子煮烂;3、如果一开始在锅中加入的水太多的话,可以倒掉多余的水分,使水刚好淹没红豆即可,边搅拌边将红豆碾碎;4、豆子碾碎之后加入白糖;5、加入白糖后,将多余的水份熬干;6、将红豆沙盛出,装碗,红豆沙即可做成。