会东县美食

1、铜火锅：用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。火锅汤鲜肉美、菜品入味、热气喧腾、营养丰富。2、红烧鲹鱼：鲹鱼就生长在穿城而过的鲹鱼河，鲹鱼河也是因鱼名而且得河名。由于鲹鱼其味鲜美，营养颇丰，堪比人参，故名鲹鱼。3、凉拌皮蛋：蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明褐色凝固体，表面散布着松枝状花纹，食之鲜滑爽口、香而不腻、味道鲜美。4、酸菜坨坨鸡：由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同坨坨肉般硕大，故称坨坨鸡其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制，彝人称作马食子，一般为一人一只，也有同桌共用一只的情形。

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导读1、铜火锅：用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。火锅汤鲜肉美、菜品入味、热气喧腾、营养丰富。2、红烧鲹鱼：鲹鱼就生长在穿城而过的鲹鱼河，鲹鱼河也是因鱼名而且得河名。由于鲹鱼其味鲜美，营养颇丰，堪比人参，故名鲹鱼。3、凉拌皮蛋：蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明褐色凝固体，表面散布着松枝状花纹，食之鲜滑爽口、香而不腻、味道鲜美。4、酸菜坨坨鸡：由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同坨坨肉般硕大，故称坨坨鸡其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制，彝人称作马食子，一般为一人一只，也有同桌共用一只的情形。