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粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，粽子是中华民族传统节庆食物之一，早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。相对而言，粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等，由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
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