更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

肉火烧面怎么样和面

文档

肉火烧面怎么样和面

首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大。发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。
推荐度:
导读首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大。发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。
视频内容

肉火烧面怎么和面,首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面,然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了,和面时夏天可以用冷水,但是冬天一定要用温水,这样酵母才会尽快发挥作用,使面团发酵,在发面团的同时,可以把肉糖火烧要用到的肉馅做好;

选择猪瘦肉,稍微带一点肥肉,瘦肉自己切丁,稍微大一点的颗粒,肥肉要切细,这样才不会流油,吃起来也不会觉得腻,然后再加入一些葱、老抽,生抽、一点盐,拌匀就好了;

然后把发酵好的面团用刀切成大小合适的块,取一份稍微卷圆,擀成四周薄,正中间厚的擀面皮,电饼铛里擦少量油,上边也抹油,放进大小合适的面团,盖上烙至双面金黄色就可以,正中间可以多翻几个来回,肉火烧面就做好了,肉火烧面是山东的特色小吃,具有皮酥柔嫩,香而不腻等特点。

文档

肉火烧面怎么样和面

首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大。发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。
推荐度:
大家在看
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
肉火烧的和面方法技巧 发面肉火烧的做法 肉火烧的面是怎么和的 肉火烧的和面方法 茉莉花茶最高可以几窨 茉莉花茶最高能几窨 最高几窨茉莉花茶 茉莉花茶最高能够几窨 米寿的年龄 米寿有多大 米寿是多大 米寿年龄 米寿高龄 绿色食品内容要求是 绿色的食品内容要求是 绿色食品标准是什么 绿色食品认证标准 绿色食品标准的代号 卷饼菜都有哪些菜 卷饼菜都都有什么菜 如何正确洗碗 洗碗的方法步骤 洗碗正确步骤 洗碗的过程 正确的洗碗步骤 伊利酸奶类型 伊利酸奶种类 酸奶的品种伊利 酸奶品种伊利 伊利酸奶的品种 清洁手机油污妙招 塑料饭盒味道很大怎么去除 蔬菜巧贮存保鲜更持久 手机油腻怎么除掉 塑料饭盒盖有味道怎么去除 淘米水的用途与功效 蔬菜怎样保鲜更持久 手机油腻怎么清洗 怎样去除塑料饭盒里的味道 淘米水的妙用及用途
Top