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川味辣椒油
舌尖上的川菜——钱钟书先生的川味名菜,辣屈原的很爽
说回题主的问题,没有辣椒之前,川菜也还是“重辣”的。从汉末三国时期开始,川菜烹调的特点,就是非常重视强烈味道的调料,尤其重视带有刺激性的辛辣香辣。但是上面说的到
辣椒油
川味辣椒油
腌青辣椒
发布时间:2022-11-22
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