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乳酸菌是原核细胞构成的原核生物;真核细胞内的遗传物质被核膜包围起来形成细胞核,而原核细胞内的遗传物质则没有核膜包围,也就是不形成细胞核;所以二者的主要区别就在于有无核膜,或者说有无细胞核;乳酸菌是细菌,为原核细胞,所以具有拟核、核糖体、细胞膜,乳酸菌是单细胞生物,具有细胞壁和鞭毛。