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http://www.tech-food.com 2012-11-24 14:37:00 中国食品科技网 你了解塑化剂吗？
多对塑化剂一知半解
“连白酒都含塑化剂了，塑化剂到底是什么？”连日来，随着酒鬼酒塑化剂风波的热传，很多读者对塑化剂到底是什么有些茫然。采访中，市民黄中飞称，家人听了酒鬼酒中含塑化剂的消息后，吃饭时，家人见他喝酒，都问他塑化剂是什么东西，为什么酒里会有。
黄中飞称，当孩子追问他关于塑化剂的问题时，他一时语塞。“我还真不了解塑化剂，一时没办法向孩子解释。”黄中飞说，应该不止他一个人对塑化剂不了解。
对于塑化剂，你了解吗？昨日，记者就这一问题随机询问了十多位市民，市民多是一知半解，甚至有的市民称，凡塑料制品中都有塑化剂。
那么，到底什么是塑化剂呢？昨日，记者连线远在北京的国际食品包装协会秘书长董金狮。一直关注塑化剂食品安全的环保专家董金狮表示，塑化剂其实就是通常所说的增塑剂，一般为了提高塑料制品的伸长率、曲挠性和柔韧性，常使用塑化剂，这样塑料制品等聚合物的硬度、脆化温度和软化温度等就会下降，增加塑性。
什么会含塑化剂？
食品包装材料等用品
谈及连日来的酒鬼酒塑化剂风波，董金狮表示，检测出来的塑化剂，其实是最常见的塑化剂邻苯二甲酸酯类。在日常生活中，它离我们的生活并不远，很多物品都或多或少添加了塑化剂。
董金狮表示，有很多含塑化剂的物品，生活中经常接触到，如一些个人护理用品的生产过程中就会添加。此外，像一些食品包装材料、乙烯地板、壁纸、清洁剂、润滑油、玩具等的生产过程中，也会用到。
董金狮说，PVC保鲜膜的塑化剂含量，高达40%，一度广泛用于水果、食品等方面的保鲜。
塑化剂真很可怕？
符合规定的多没问题
董金狮表示，几年前塑化剂风波之后，很多人排斥塑料制品，但事实上，不是所有的塑料制品都含塑化剂。一些塑料制品就是含塑化剂，也未必就不安全。
董金狮表示，对塑料制品塑化剂的添加，符合对允许使用的塑化剂有严格规定的国家标准GB9685-2008，就基本没多大问题。他称，现在谈塑化剂的危害，一般是指不在国家标准《食品容器包装材料用添加剂卫生标准》列表中的塑化剂，它们的毒性较大。
“若含有的塑化剂超标，那肯定对身体有影响。”董金狮表示，塑化剂对人体的危害，主要是针对婴幼儿以及成年男性，如可能导致成年男性的生育能力下降等。
你有这些习惯吗？
不良习惯易受到影响
谈及这次酒鬼酒塑化剂风波，董金狮表示，除了需要对酒、油等食品进行关注外，平时生活中，也要改变一些生活习惯，避免塑化剂的影响。
董金狮支招称，首先，在盛放食品时，要尽量避免使用塑料材质的容器，可以选用不锈钢、玻璃等材质的容器，如果一定要用塑料的，不宜存放很久。另外，对于保鲜膜的选用，要买那种不含塑化剂的，如PE材质的。不要将保鲜膜或塑料容器
和食品一起放进微波炉中加热，因为这易加速塑化剂的溶出。
董金狮表示，现在很多人喜欢用塑料容器装热汤、热水、茶、咖啡等，这也如塑料桶装酒一样，易使塑化剂“跑”进食物里。
董金狮说，饮食上要少吃熏烤腌炸的食品，多吃水果蔬菜，尤其是一些本身有排毒功能的蔬菜，这样有助于塑化剂的排出。
