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黑茶喝着有酸味，是因为黑茶中含有茶多酚，茶多酚浸泡在水中的时候，会释放出酸性物质，所以在喝黑茶的时候会感觉有明显的酸味，但是对人体无害，可以放心饮用。
黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
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