怎么使蒸出来的馒头好看又好吃呢

1、稀释并溶化酵母。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感。3、揉面粉。面发到2至3倍的时，内部会有很多气泡，这个时候要揉面排气，最好多揉一会面粉，让面充分排气，大概10至15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。

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导读1、稀释并溶化酵母。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入白糖。白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感。3、揉面粉。面发到2至3倍的时，内部会有很多气泡，这个时候要揉面排气，最好多揉一会面粉，让面充分排气，大概10至15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。