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图：香港将检验范围扩大至所有蛋类、肉类、以及动物内脏（中新社）
【大公报讯】本港接二连三有食品验出含三聚氰胺，更首次验出有内地鸡蛋 中毒 ，令全港市民再次关注食物的安全。 【大公报讯】本港接二连三有食品验出含三聚氰胺，更首次验出有内地鸡蛋 中毒 ，令全港市民再次关注食物的安全。 食物及卫生局局长周一岳昨日表示，内地鸡蛋需要全面抽验，将会在未来一星期完成，并会扩大三聚氰胺的化验范围至肉类和动物内脏。食物及卫生局局长周一岳昨日表示，内地鸡蛋需要全面抽验，将会在未来一星期完成，并会扩大三聚氰胺的化验范围至肉类和动物内脏。
对于食物安全中心在百佳超市出售的 佳之选新鲜啡蛋 验出三聚氰胺含量超标零点九倍，周一岳表示，局方特别关注事件，因为鸡蛋是一种常用的食物原料，一年大约有十六亿只鸡蛋，平均每人一年进食二百三十只鸡蛋，当中内地鸡蛋占香港市场约百分之六十，是相当常见的食物。对于食物安全中心在百佳超市出售的 佳之选新鲜啡蛋 验出三聚氰胺含量超标零点九倍，周一岳表示，局方特别关注事件，因为鸡蛋是一种常用的食物原料，一年大约有十六亿只鸡蛋，平均每人一年进食二百三十只鸡蛋，当中内地鸡蛋占香港市场约百分之六十，是相当常见的食物。 他表示，局方将集中化验内地鸡蛋，希望在未来一星期完成，并将每日公布结果。他表示，局方将集中化验内地鸡蛋，希望在未来一星期完成，并将每日公布结果。
疑动物饲料受污染疑动物饲料受污染
周一岳说，局方除了关心鸡蛋的情况外，也关注食物是否受到动物饲料所影响。周一岳说，局方除了关心鸡蛋的情况外，也关注食物是否受到动物饲料所影响。 他表示，由于内地可能在部分的动物饲料中受到三聚氰胺污染，因此局方将会扩大三聚氰胺的化验范围至肉类和动物内脏，尤其针对来自内地的肉类，以及透过内地饲料喂饲的肉类。他表示，由于内地可能在部分的动物饲料中受到三聚氰胺污染，因此局方将会扩大三聚氰胺的化验范围至肉类和动物内脏，尤其针对来自内地的肉类，以及透过内地饲料喂饲的肉类。
此外，周一岳说，局方将化验动物内脏，譬如鸡肾和猪腰等，看看会否验出三聚氰胺，并更了解它的来源，局方亦已在前天与国家质检总局接触，希望国家质检总局可以在食物源头方面提供协助，减低食物出事的风险。此外，周一岳说，局方将化验动物内脏，譬如鸡肾和猪腰等，看看会否验出三聚氰胺，并更了解它的来源，局方亦已在前天与国家质检总局接触，希望国家质检总局可以在食物源头方面提供协助，减低食物出事的风险。 他呼吁，业界应要小心订购食物或原料的来源，了解食物或原料是来自哪个地方和农场，如对情况不清楚，应小心考虑才购买。他呼吁，业界应要小心订购食物或原料的来源，了解食物或原料是来自哪个地方和农场，如对情况不清楚，应小心考虑才购买。
另一方面，面对化验所庞大的工作量，周一岳强调，食物检验工作一定要由食环署及卫生署做，相信不会影响化验的效率，暂时不会考虑将工作外判。另一方面，面对化验所庞大的工作量，周一岳强调，食物检验工作一定要由食环署及卫生署做，相信不会影响化验的效率，暂时不会考虑将工作外判。
国家质检局助把关国家质检局助把关
香港蛋业商会理事长杨金炎说，国家质检总局自九月底开始，已加强抽验出口鸡蛋是否含三聚氰胺，而由本月中开始，内地供港的鸡蛋都有证明书，证明鸡蛋和鸡只的饲料不含三聚氰胺，相信
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