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服务人员首先要有眼力见。眼力见主要是指在日常工作中,眼里要有活,心里要装事,这样才能更好地为客人服务。假如客人讲了很多话口渴了,正想要一杯水,但他还没开口,你已经端给他,这就会给客人就会觉得你服务做得很到位。要做到眼勤手勤嘴勤,多看多动手多问。
工作中常常会遇到许多事情,但不会一直有人在旁边指导,要自己有意识的区思考,自己也要把握机会去操作。开会一般开始的时候10多分钟到一次水,之后15-20分钟。你要根据客人的需求进行工作。在倒水期间观察领导的习惯,并进行调整。