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炒猪肚的主料:熟猪肚,尖椒,胡萝卜。辅料:色拉油,十三香,盐,酱油。
1、猪肚切好。
2、尖椒切三角块。
3、胡萝卜切片。
4、起油锅葱姜爆香,加酱油。
5、倒入猪肚、尖椒和胡萝卜。
6、加十三香炒匀。
7、加盐和鸡精。
8、炒匀出锅。
猪肚为猪科动物猪的胃,猪的养殖遍及全国。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃之功效,同时能用猪肚烹调出各种美食,也深重大众喜爱。