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吃生蚝的坏处：寄生虫多，人的免疫力不能杀灭很多细菌。常见的现象是拉肚子、呕吐。生蚝肉腻滞，消化不良、肠胃衰弱人吃太多生蚝容易感到胃胀或发生腹泻。
吃生蚝的好处：
用於虚损，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。用於丹毒，酒后烦热，口渴。宜以姜、醋拌生蚝食。用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
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