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鹅跟着主人走是因为鹅从出生看到最多的就是主人,误把主人当做自己的母亲,所以鹅在生活中喜欢跟着主人寻求保护,而且鹅天生就会跟着动的物体跑,这是一种本能的学习行为。
鹅是食草动物,从生物学价值上来看,鹅肉中的脂肪含量较低,但是其单一的不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量超过其它肉类,而且鹅肉的脂肪熔点亦很低,因此容易被人体消化吸收。