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翡翠蒜的做法如下:
1、准备大蒜,米醋,细砂糖,干净的玻璃器皿。
2、蒜头剥去外皮。
3、用一个干净的玻璃器皿,放入细砂糖,香醋,调和均匀。
4、用盐腌制蒜头,使得蒜头变软。
5、将蒜头放入玻璃器皿中,密封好玻璃器皿,腌制一个月,即可使用。