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吃多了会发胖，影响食欲，对身体不好。冰糖是蔗糖加上蛋白质原料配方，经过再溶，洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，冰糖的蔗糖含量最高，超过99、9%。糖类食物吃多了都容易发胖，尤其是患有糖尿病、高血压等病症的人更要谨慎。
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