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炸干果的方法:
主料：干果适量，面粉200克，鸡蛋1个。辅料：油适量，盐5克，白糖10克。
1、面粉中加入一定量的白糖，拌匀；
2、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入干果，然后加入熟油搅拌；
3、再加入少量水，揉成面团，发酵30分钟；
4、将面团擀成面饼，面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状；
5、将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温即可。炸至两面面块均变成金黄色即可。
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