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冰粉没有凝固可以放冰箱冷藏或者再加入少许石灰水（石灰水只用上面清凉的水下面的沉淀石灰不要兑入），边兑石灰水边搅动，必须是一个方向搅动，大概十五圈左右，然后在放入冰箱冷藏即可。
冰粉，是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
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