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最好的部位是生殖部,即中间平滑没有褶皱的部分。
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名,海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,海带的烹调方法很多,如海带炖排骨,海带烧肉,肉丝海带,海带汤,凉拌海带丝等。