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牛奶和醋放在一起的时候会呈现出“豆腐脑样”的凝块,但不会影响二者的营养,也没有科学研究证明醋与牛奶在一起食用会引起腹部不适。
陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。