刀放在盘子右边且刀刃对着盘子,叉放在左边且叉齿向下,勺放在餐刀的右边。
注意事项:
1、在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉;
2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用进餐时,一般都是左右手互相配合;
3、刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别;
4、使用叉需注意:不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中;而欧洲人一般是边切边吃,而且是铲起来送入口中;
5、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐,手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗。