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材料:茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油。
制作方法:
1、茄子切成7厘米的小段,从中间切成两半;
2、上锅蒸10分钟;
3、碟子中放入葱、姜、蒜、抹、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油,茄子蘸着吃。