科技
买回来的熟牛筋可以做红烧牛筋。
食材准备：牛筋500克，胡萝卜100克，杏鲍菇100克，青椒1个，干红辣椒4个，花椒10粒，葱一段，十三香5克，姜一块，红烧酱油2汤匙，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量，料酒1汤匙。
红烧牛筋的做法：
1、准备材料。
2、把所有的材料都切好备用。
3、先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干。
4、炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋。
5、翻炒均匀后加入十三香红烧酱油。
6、加入杏鲍菇炒至发软加入胡萝卜翻炒。
7、加入适量的水大火烧15分钟。
8、见汤汁浓稠时加入盐要不停的炒以免糊锅。
9、放入青椒翻炒。
10、关火放入蒜末鸡精即可。
