1、松子,又名松籽为松科植物红松的种子,主要产自黑龙江省伊春市。
2、哈尔滨红肠,其为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,蛋白质含量高。
3、山野菜,其生长在山野林中,故没有化肥的污染,为纯绿色食品。
4、林蛙,其为黑龙江特产之一,具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富。
5、黑木耳,东北黑木耳营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪,并且铁元素含量极高,是肉类的100倍。
6、酸菜,由白菜腌渍泡制而成,不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分,还增加了乳酸等酸性成分。
7、哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区,并远销英国、美国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。
8、大列巴,被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,味道也别具芳香,出炉后的大面包,外皮焦脆