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主料花蛤:1000克、辅料油适量、盐适量、干红辣椒适量、葱适量、麻椒适量、料酒适量。
步骤:
1、提前养出沙子焯烫至花蛤开口成出备用;
2、葱切段;
3、准备好料酒;
4、准备好辣椒;
5、起锅热油;
6、小火煸出香;
7、倒入花蛤;
8、倒入料酒;
9、准备好料酒;
10、放盐翻炒均匀。