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1、西餐用餐完毕后,应将叉子的正面向上,刀子的刀刃朝内平放并保持与叉子平行,这样摆放餐具代表已经用餐完毕并向服务员传达可以收拾的意思;
2、若想暂时离开,应将刀叉呈八字形分别放在盘子上,刀口朝内,叉尖向下;
3、用餐时使用刀叉,应右手用刀,左手用叉,只用叉时,可用右手拿,使用刀时,不要将刀刃向外。