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原料:土豆去皮切成一厘米的正方形丁,葱花、大酱适量、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油。
做法:
1、葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅,多放一些油;
2、待葱花呈金黄色,放入土豆丁翻炒,把土豆炒熟成金黄色;
3、保持大火,放入搅均匀的大酱,翻炒,待酱香扑鼻即可关火;
4、浇少量辣椒油,并撒上胡椒面就完成了。