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炒虾方法：
1、准备材料，主料：葱段、虾，辅料：姜丝、蒜片、大料 、花椒、干辣椒、盐、酱油；
2、将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀；
3、准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许；
4、锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香；
5、将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。
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