对所养殖的四大家鱼成鱼采取轮捕的方式,实行捕大留小,并去除部分野杂鱼,科学计算留养的苗种,确保来年有更大收获。捕捞前两三天停止施肥,避免肥料耗氧,保持水质清新。捕撈前一天适当减少投饲量,减少鱼类耗氧,也可避免因饱食腹大而挤压伤亡的现象。捕捞开始前就用水泵注水,使水质更清新。
捕鱼时间尽可能选在天气正常,水温较低或溶氧较高的时候。一般多选择在两个时间,一是下半夜至黎明前,二是中午至下午两点前后。这时捕鱼也利于赶早、晚市。天气闷热,雷雨前后,以及鱼类浮头时,忌捕鱼。网目需加大,让部分小规格鱼类能自由游出网外。捕捞后,鱼类受惊,体表分泌大量粘液,池水也相对浑浊,耗氧增加,此时必须继续冲水,或开增氧机,使鱼类能够顶水,冲去过多粘液,并增加溶氧,防止浮头。中午捕鱼,在捕鱼结束后继续冲水或增氧1至2小时;夜间捕鱼,开机直到日出止。