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1、剥皮后的玉米打出来的玉米面特别细,熬出来的稀饭更滑爽润口。
2、不剥皮的玉米打出来的玉米面颗粒比较粗,熬出来的稀饭相对来说粘稠些,但营养程度较细玉米面的高。
3、玉米磨面可以剥皮也可以不剥皮,营养都很丰富。