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3天到半年不等。泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分,因此容易滋生细菌而腐坏变质,它的保存时间与保存方式有很大的关系,如果是在冷藏条件下保存,一般保存时间为3-7天;如果是冷冻条件下,保存时间可以延长至半年左右。
过期的花胶中可能已经滋生了大量的细菌,甚至虫卵,人体食用后,霉菌等有害物质入侵人体,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适,所以如果花胶已经过期了就不建议继续食用了。