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干炸鱼鳞的做法:
材料:鱼鳞200g、料酒少许、食用油适量、椒盐适量;
步骤:
1、鱼鳞洗净,用料酒去腥;
2、锅内油烧热,加入鱼鳞中大火炸;
3、捞起沥油;
4、复炸一次,至颜色金黄,捞起沥油,撒适量椒盐拌匀即可。