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在标准大气压下，不同种类的油沸点也不同，举例如下：
1、大豆油的沸点是257摄氏度；
2、玉米油的沸点是246摄氏度；
3、花生油的沸点是226摄氏度；
4、芝麻油的沸点是215摄氏度；
4、亚麻仁油的沸点是287摄氏度。
解释：
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，即液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高，因此不同种类的油沸点是不同的。
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