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羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃,但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄胛间,一般为串珠圆形,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,如果要吃羊蹄,就要摘除羊悬筋。吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用,还可以抗衰的,对于强筋骨有好处,而且也可以补充丰富的胶原蛋白。