晒干的萝卜是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干泡的水含有丰富的维A,维C,淀粉酶,氧化酶,锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。
1、冬季多喝萝卜干煮水,能起到化痰降气,止咳平喘的作用,饮用的时候不要加糖。
2、萝卜干煮水还能起到杀菌消毒。
3、萝卜干煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
4、萝卜干煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。