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生腌螃蟹可以吃。做法如下:
配料:香菜、葱、朝天椒、姜、料酒、糖、酱油、醋、螃蟹。
1、将螃蟹洗净放入一个器皿中;
2、倒入盐、酱油、少许醋、少许料酒,放入葱、香菜、姜;
3、放入盐和酱油;
4、拌匀放入冰箱冷藏,第二天即可食用。