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香蕉鸡蛋饼:
主料:香蕉2根;
辅料:鸡蛋2个、面粉50克、白糖10克、白芝麻10克;
步骤:
1、香蕉切块,倒入榨汁机,打入鸡蛋,放入白糖,榨成香蕉糊;
2、倒入50克面粉,调成面糊;
3、锅入油,舀一勺面糊铺满锅底,煎至两面金黄;
4、放入一支香蕉,卷起,切段,即可食用。
注意事项:
1、蛋糊需具有良好的流动性,不能过于黏稠;
2、锅底放油,一定不能多,少许不粘锅子即可。