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百香果的壳可以炖肉,这两样东西互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,适合老人妇女食用。
百香果,又名鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果呈球形,直径3到4厘米。花期6月,果期11月。逸生于海拔180到1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。