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食材：饺子面团（五人份） 馅料：大肉末（八两、胡萝卜丁（四分之一根）、芹菜丁（四根）、花椒油（三汤匙）、料酒（三汤匙）、酱油（两汤匙）、糖（半汤匙）、盐（一汤匙）、五香粉（半汤匙）、葱末（大葱一根）、姜末（拇指大一块）。
步骤：
1、饺子面团醒了一个小时，馅料和匀。
2、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。
3、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
4、全部包完，下锅煮即可。
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