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用开水煮上5至10分钟左右或做菜之前洗一下。
蒸咸鸭腿做法:
材料:咸鸭腿2个,小葱2根,姜3片。
步骤:
1、咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。
2、电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。
3、取出蒸好的咸鸭腿,稍微撒点香葱段拌一下即可。