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小红杏洗净后即可开吃或者剥皮吃。未成熟的杏子不可吃,应该挑选一些红黄色或桔黄色的杏子。但是要先放入盐水中浸泡一下,消除杏子表皮上的残留细菌。将杏子洗干净去核,放入果汁机打成杏子汁,也非常好喝。杏属于落叶的乔木科类,整个杏树上没有毛,而且杏的叶子也是互相生长的,果实呈现比较圆润的形状。