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黄豆花生米和胡萝卜咸菜:主料:花生米200g,黄豆200g,芹菜100g,胡萝卜1根。辅料:油适量,盐适量,小葱适量,八角适量,桂皮适量。
步骤:1.将泡过的花生米、黄豆、胡萝卜、芹菜洗净。
2、锅里放上冷水,在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟。
3、芹菜和胡萝卜分别切丁。
4、切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里,放入盐腌制10分钟,再把腌出的盐水倒掉,倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起。
5、加少许的鸡精拌匀即可。