茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19、55%,所含蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,能够给孕妇提供充足的蛋白质,和各类营养物质,帮助孕妇尽快恢复。
茶树菇炖鸡做法;
1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断;
2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用;
3、锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
4、放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水;
5、汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可出锅。