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做法一：
材料：鸡蛋2枚、紫菜3张、葱花1茶匙、虾皮1茶匙、盐；
做法：
1、将紫菜切成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用；
2、在蛋液里放一点盐，然后再将其打匀；
3、往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花即可；
做法二：
材料：紫菜15克，青菜20克，鸡蛋2只，味精1克，精盐适量，猪油l汤匙，高汤50O毫升；
1、紫菜用凉水发开，洗去
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