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这种情况的菜干不能再吃了,因为发霉的菜干中可能含有黄曲霉菌,对于身体健康来说,有不利的影响。可能导致腹泻,甚至食物中毒。
菜干完全晒干后,用塑封袋把菜干封闭严密。同时,袋子里放几包食品干燥剂,存放在干燥、通风处,这样可以保护菜干存放时间更久,不易发霉。